Les confidences ...

Les confidences ...

Tartelette savoyarde et Tartelette jambon/tomate/emmental pour mon 24eme birthday

Hier c'était mon anniversaire, donc la petite family était conviée à l'apéro (nous étions 9), forcément moi qui adore cuisiner, j'ai fais des petites tartelettes, des roulés de jambon/ail et fines herbe, des briques et des toasts aux oeufs de lumps.

 

Je vais vous donner la recette des tartelettes (super simple et tellement bon),et son cout de revient. Donc pour faire ces tartelettes vous avez besoin de :

 

 

 

Tartelettes savoyarde : environ 90cts les 15 (qu'en on sait que les 9 piccolini sont à 2€55 ca fait 3 fois plus cher :-O )

 

Ingrédients : 

- 30 à 40gr de lardons

- 1 petite pomme de terre cuite (celle de la photo ma servi pour les briques aussi)

- 20gr de reblochon

- 1/2 pate brisée

- 3 cs de crème fraiche légère

- 1/2 oignon

- Sel

- Poivre

 

Ustensiles :

- Hachoir twister Tupperware

- Cul de poule

- Moule à tartelette Guy Demarle

- Grill Guy Demarle

- un couteau

- une cuillère à soupe

 

Tartelettes Jambon/Tomate/Emmental : environ 1€ les 15

 

Ingrédients:

- 20gr de dés de jambon

- 20gr de coulis de tomate

- 20gr d'emmental rapé

- 1/2 pate brisée

- Sel

- Poivre

 

Ustensile :

- Moule à tartelette Flexipan Guy Demarle

- Grill Guy Demarle

 

 

 

En ce qui concerne les recettes :

 

Tartelette Savoyarde : 

 

Placez votre moule à tartelette sur la grille. Préchauffez votre four à 180° (th 6). Avec un découpoir, détailler 15 disques de pates. Posez les sur les empreintes à tartelettes, appuyez sur les cotés pour épouser la forme du moule. Hachez l'oignon et coupez la pomme de terre ainsi que le fromage en dés. Melangez la crème fraiche, les lardons et l'oignon, salez poivrez. 

Mettez un morceau de pomme de terre  et de fromage au fond de chaques tartelettes, versez par dessus un peu de farce (creme, lardon, oignon). Enfournez 15min, dégustez !!!

 

 

Tartelette Jambon/Tomate/Emmental : 

 

Placez votre moule à tartelette sur la grille. Préchauffez votre four à 180° (th 6). Avec un découpoir, détailler 15 disques de pates. Posez les sur les empreintes à tartelettes, appuyez sur les cotés pour épouser la forme du moule. Tapissez les moules de coulis de tomate, mettez des dés de jambon dans chaques tartelettes, recouvrez d'emmental rapé. Enfournez 15min, dégustez !!!

 

 

 

 

Déguster chaud de préférence mais froid c'était bon aussi !

 

Désolé je n'ai pas de photos cuites, ils se sont goinfrés, j'ai juste eu le temps d'en gouter une seule ... lol.

 




24/02/2012
1 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 9 autres membres