Les confidences ...

Les confidences ...

... d'une gourmande

 Tout sur la cuisine, les bons plans, les recettes, les astuces, etc ... et meme des articles à vendre.


Comment ça marche Demarle ???

Je vous ai déjà signalé que j'étais Animatrice culinaire en plus de mes autres boulot. Mais savez vous réellement en quoi consiste ce métier ? Comme pour Avon ou tout autre statut VDI, il y a pas mal de prejugés donc je préfère vous expliquez ce que c'est ...

 

 

 

 

Présentation :

Pour ceux qui ne connaissent pas Guy Demarle, il est le créateur du FLEXIPAN (moule en tricot de verre et silicone 100% alimentaire. Créé à la base, depuis une 50aine d'année, pour les professionnels, mais disponible depuis une 15aine d'années pour les particuliers. La société est en plein essor ! Ils ont augmenté leur CA du marché professionnel de 30% l'année dernière. C'est une société française, leader sur le marché, avec actuellement 4000 conseillers actifs. Vous regardez "Top chef" ou meme "Master chef" ?! Et bien vous connaissez ces moules puisqu'ils les utilisent :-)

 

 

Quand on commence à travailler chez Demarle, on débute en tant que "conseiller(e) culinaire". Vous avez donc un statut de VDI (Vendeur à Domicile Indépendant), et là, beaucoup critiquent "c'est de l'arnaque", "tu gagne pratiquement rien", "c'est du porte à porte" et j'en passe. Le but étant de se faire connaitre et vendre les produits, et d'en retirer une commission dessus.

 


Pour devenir Conseiller(e) Demarle :

Vous pouvez postuler en ligne directement sur le site en laissant vos coordonnées ou bien me contacter directement.

On vous recontacte pour fixer un rendez-vous. Là, nous vous expliquons le déroulement de l'activité et vous laissons divers documents dont le catalogue actuel.

Lors de l'inscription il vous sera demandé un chèque de 120€ pour recevoir tout votre kit de démarrage (catalogue, sacs, agenda, moules, ustensiles, livre de recettes, etc ...). Ce chèque ne sera pas encaissé ! Si vous faites 600FP (largement faisable), en fait c'est une garantie pour la société que vous ne rentrez pas chez eux juste pour avoir le kit gratuitement. Une fois ces 600FP atteint, vous récupérez votre chèque.

 

 

Le metier de conseillère Demarle :

Beaucoup pensent que c'est juste une "activité" supplémentaire et non un métier. Effectivement ca peut etre juste un complément mais ca peut aussi etre un métier à temps plein. Certes c'est un métier où l'on est indépendant mais nous avons tout de meme une image à véhiculer ! 

Nous sommes chargés de conseiller les clients, leur faire des démos, leur vendre les produits de la marques, ensuite les livrés et établir un suivi régulier. Le pourcentage des commissions va de 20% à 31%.

 


La pratique :

On travail sur rendez vous, pendant lequel on fait un atelier culinaire ou découverte Cook'In.

Le but de cette activité n'est pas de faire du porte-à-porte. Rien ne vous empêche de le faire, mais ça ne marche pas super bien (à moins que vous ayez une excellente technique, dans ce cas, je la veut bien ;-) ), donc mieux vaut trouver d'autres moyens de vente. Pour commencer, on fait en général un "atelier de lancement" où l'on invite souvent les proches et connaissances et de demander à celles-ci de venir accompagnées d'ami(e)s. Votre liste de contacts grossira rapidement.

Ensuite, après plusieurs commandes, vous pouvez également organiser des ateliers à thèmes avec les clientes habituelles et leur demander de venir accompagnées. Dans ce cas, il vaut mieux que vous ayez acheté auparavant quelques articles que vous pourez montrer et faire tester. Le nombre de ventes grimpera en flèche.

Vous avez 3 possibilités pour commander: par envoi postal ou par internet ou par téléphone.

 

L'avantage de cette activité c'est que vous travaillez à votre rythme et quand vous voulez. Vous êtes rémunérés en fonction du montant des ventes, alors si parfois vous ne vous tracassez pas trop pour faire augmenter les ventes ou que vous n'avez pas le temps, vous n'avez rien à perdre. Personne ne sera derrière à vous prendre la tete parce que vous avez pas fais ci ou ça.

 

 

Inconvénients :

- ...

Euh je n'en vois pas, désolée :-/

 

 

Avantages :

- Avoir des formations et un bon esprit d'équipe

- Avoir des acquis (on ne peut pas vous réduire vos commissions)

- Avoir 3 possibilités de gagner de l'argent (atelier, cook'in, recrutement)

- Commander des produits à prix sacrifiés et en avant-première

- Travailler à temps choisi

- Gagner de l'argent (bien sur)

- Les challenges qui permettent de gagner plus d'argent ou des cadeaux

 

 

Mes impressions :

Ca fait maintenant environ 3 mois que je suis dans la société, et ma commission a déjà augmenté de 5%, vous connaissez beaucoup de boite qui, au bout de 3 mois, vous augmentent de 5% ? Perso moi c'est la première ! Bien sur il faut se bouger. Travaillant pour deux société de VDI (Avon et Demarle) il n'y a pas photo, je gagne nettement mieux avec Demarle et en moins de temps, donc j'adhère totalement ! Un petit exemple :

Sachant qu'un atelier moyen c'est 2h30 et 400€, en étant au plus bas (20%) vous touchez 80€, faites le calcul 80€ divise par 3h (j'allonge le temps), ca vous fait du 24€/heure, c'est pas trop mal je trouve ^^

 

 

En conclusion :

J'aime ce nouveau métier qui me permet d'avoir un + financier et d'y adapter mon temps de travail. L'equipe dans laquelle je suis est nikel, honnetement je ne regrette pas de travailler pour Demarle, enfin pour moi plutot :-)

 

 

 

Si vous souhaitez plus d'infos ou tout simplement devenir Conseiller(e) Demarle contactez moi ;-)

 

 

 

Cynthia.


19/06/2012
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Atelier du 17 Avril 2012

J'ai fais un nouvel atelier culinaire cet après midi, et nous nous sommes régalées avec :

 

- Suprême de surimi au poireaux

- Croissants jambon/fromage

- Mini-quiches lorraine

- Tatin aux pommes et brioche

 

 

 

Ca vous donne envie ? Appelez moi ;)


18/04/2012
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Qu'est ce qu'un atelier culinaire ?

Je propose gratuitement des ateliers culinaire Demarle, mais qu'est ce que c'est ?

 

Un atelier culinaire c'est un moment de partage et de convivialité. L'atelier vous permet :

 

- De découvrir des recettes simples et faciles

- D'apprendre, par la réalisation concrète de 2 à 3 recettes, à manier les moules et les ustensiles de professionnels

- De connaître les trucs et astuces des grands chefs

- D'offrir à vos ami(e)s un bon moment d'apprentissage

- De développer sa propre créativité

- Et surtout apprendre à reproduire chez soi toutes ces manipulations !

 

En plus d'etre gratuit vous pouvez vous même, en tant qu'hotesse, gagner des cadeaux !

 

Sachez qu'un cours de cuisine coute, en moyenne, 50€/Heure.

 

Si vous etes intéressez, je me déplace sur tout l'ouest de la France, vous pouvez me joindre via ce blog, ou via Facebook ou meme par téléphone au 06 63 70 58 36.

 

 

 

 

 Je travaille pour une société qui fournis les professionnels de la cuisine, et c'est avec ce matériel (que vous pouvez retrouver dans "Top Chef" par exemple) que je vous propose de faire l'atelier. Je tiens à préciser que je ne suis pas diplômée de cuisine mais passionnée par celle ci.


09/04/2012
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Envahi par les régimes !!!

A l'arrivée des beaux jours, dans les magazines les gros titres portent sur les tendances modes ou ... les régimes !! Et oui quand le soleil est là on a toutes et tous envie de porter des choses légères, et donc avec moins de tissus que l'hiver alors la guerre des kilos se déclare ... ou pas^^^

Toutes les méthodes sont bonnes (façon de parler) pour vous faire perdre nos kilos en trop : hypnose, regime en sachet, etc ...

Je souhaitais faire un petit recap' sur les régimes "tendances" qui puissent exister et franchement si vous pouviez témoigner ça serai SUPER !!! 

 


 

Dukan : Régime hyper-protéiné (avec des aliments naturel et non en sachet)

Il se décompose en 4 phases (attaque, croisière, consolidation, stabilisation)

 

Avantages : Perte rapide et encourageante - aliments naturels - Pas de contrainte horaires puisque les aliments sont à volonté

Inconvénients : nombreuses carences - Fatigue - Risque de lassitude sur du long terme - Très couteux - Après le régime, il faut garder une journée par semaine uniquement dédiée aux protéines toute sa vie - Déconseillé aux personnes ayant une insuffisance rénale - Gros risque de reprise


 

 

Cohen : Il s’agit de manger en quantité, pour se sentir rassasié, sans pour autant augmenter ses apports caloriques.

 

Avantages : diversité des aliments proposés (tout est autorisé sauf alcool et boissons sucrées) - L’efficacité (perte réelle et correct) - Rééquilibrage alimentaire plutot que régime

Inconvénients : Le comptage d'apport calorique de ce que l'on mange - Conserver à vie les habitudes prises pendant ce rééquilibrage

 

 

Atkins : Il consiste à supprimer les glucides (donc les aliments qui en contiennent) pour obliger l’organisme à puiser rapidement dans les réserves de graisses.

 

Avantages : Perte de poids rapide et importante - Pas de sensation de faim - Facile à appliquer

Inconvenients : L'effet yoyo - La fatigue - L'augmentation du taux de cholestérol - Risque de constipation et de carence en vitamine - La mauvaise haleine

 

 

LeDiet : Régime qui respecte les habitudes alimentaires dans le cadre d'un équilibre nutritionnel. Basé sur la réalisation d’un bilan initial, construction d’un régime personnalisé, réajustements permanents etc ...

 

Avantages : Personnalisé - Accompagnement quotidien - Efficace - Peu ou pas de frustration - S'adapte très bien au mode de vie de chacun

Inconvénients : Couteux - Etre très rigoureux dans le suivi 

 

 

Weight Watchers : Chaque aliment correspond à un nombre de point, chaque personne à le droit de consommer un certain nombre de points (en fonction de son age, son poids, son sexe, sa taille, son activité ...) par jour. Régime basé sur 2 phases : Perte et stabilisation.

 

Avantages : rééquilibrage alimentaire - Groupe d'entraide (sur le site ou en réunion) - Objectif de perte raisonnable - Adapté à la vie de tous les jours

Inconvénients : Très couteux - l'assiduité à participer aux réunions (qui aident beaucoup)

 

 

Soupe aux choux : Le but est de faire maigrir rapidement ! En ne mangeant pratiquement que de la soupe aux choux ( + viande maigre, poisson, fromage blanc maigre ou yaourt).

 

Avantages : Perte rapide - Programme rapide (7 jours de regime + 7 jours de stabilisation) - Détoxifiant - Drainant - 

Inconvénients : Reprise de poids + bonus cadeau garantie à 95% - Fortement déconseillé aux homme et personnes sportives.

 

 


Chrono-nutrition : Il consiste à adapter le type d’aliment avec le moment de la journée qui permettra une meilleure assimilation.

 

Avantages : Bénéfices sur l'organisme (En forme le matin, moins de trouble de digestion, sommeil amélioré) - Toutes les familles d'aliments sont autorisées

Inconvénients : L'effet yoyo - La frustration et le manque de liberté (horaires à respecter) - La fatigue - Les carences en vitamines - La quantité importante de lipides

 

 

 

 

Il y en a encore beaucoup d'autres mais je ne vais pas tous les faire ^^ (par contre si il y en qui vous intéresse particulièrement je peux en rajouter, il faut juste me le noter en commentaire svp). Idem si vous souhaitez que j'approfondisse certains en détails.

Garder toujours en tete, selon moi, que si vous souhaitez perdre du poids il ne faut vraiment pas que ce soit par rapport aux regards que les autres portent sur vous. Nous avons toutes nos raisons de vouloir perdre 1kg, 10kg ou 40kg mais ne mettez pas votre santé en danger pour ça !!! Le mieux si vous voulez vraiment perdre ce sont les nutritionnistes et dieteticiens que vous pouvez trouver à proximité de chez vous en étant souvent remboursé de la consultation avec une prescription de votre medecin traitant.

 

Aucuns régimes n'est miraculeux, aucuns ne va résoudre votre acceptation de vous meme, il faut seulement : s'aimer ! C'est d'ailleurs pour ça que je tenais particulièrement à vous faire partager un article que Stéphanie Zwicky à écrit sur son blog, Cliquez ici. Article magnifique, sincère et touchant, cette femme envoi du reve !!!


01/04/2012
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Des bons petits macarons tout ronds au Nutella

Hier une petite envie de cuisiner, je me suis lancé pour la première fois à faire des macarons. Ma chef Demarle m'ayant donné la recette des siens, je l'ai suivi. Et ça donne ca :

 

 

 

Pour ma recette, en materiel j'ai eu besoin :

 

- Un grand cul de poule

- Un petit cul de poule

- Une poche à douille avec un embout uni

- Un racloir

- Un tamis

- Une grande spatule

- Une grande toile SILPAT (voire 2)

- Une plaque alu perforée.

 

 

Pour la recette :

 

Il vous suffit de m'accueillir, ou bien un(e) de mes collègues, pour un atelier macarons à votre domicile ;-)

 

 

 

 


27/03/2012
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A quoi équivaut une cuillère ?

A quoi équivaut une cuillère à soupe ?

5 grammes    : flocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé. 
8 grammes    : cacao en poudre, café en grains. 
10 grammes  : café moulu, eau. 
12 grammes  : farine, fécule. 
13 grammes  : chicorée 
15 grammes  : beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile. 
18 grammes  : lait, riz. 
20 grammes  : sucre cristallisé, gros sel. 
25 grammes  : sirop. 
liquide             : 1,5 centilitres. (cl) 
 

 A quoi équivaut une cuillère à café (ou à thé) ?

Une cuillère à café  =  5 grammes pour du sel, sucre, farine, fécule, semoule... 
Une cuillère à café  =  0,5 centilitre (cl) pour du Liquide. 
 

 Equivalences diverses

1 noisette de beurre = 4 grammes 
1 noix de beurre = 15 grammes 
1 pincée = 3 à 5 grammes

 

 

Je trouve cet article (que j'ai emprunté ici) très utile !!! Et vous ?


24/02/2012
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Tartelette savoyarde et Tartelette jambon/tomate/emmental pour mon 24eme birthday

Hier c'était mon anniversaire, donc la petite family était conviée à l'apéro (nous étions 9), forcément moi qui adore cuisiner, j'ai fais des petites tartelettes, des roulés de jambon/ail et fines herbe, des briques et des toasts aux oeufs de lumps.

 

Je vais vous donner la recette des tartelettes (super simple et tellement bon),et son cout de revient. Donc pour faire ces tartelettes vous avez besoin de :

 

 

 

Tartelettes savoyarde : environ 90cts les 15 (qu'en on sait que les 9 piccolini sont à 2€55 ca fait 3 fois plus cher :-O )

 

Ingrédients : 

- 30 à 40gr de lardons

- 1 petite pomme de terre cuite (celle de la photo ma servi pour les briques aussi)

- 20gr de reblochon

- 1/2 pate brisée

- 3 cs de crème fraiche légère

- 1/2 oignon

- Sel

- Poivre

 

Ustensiles :

- Hachoir twister Tupperware

- Cul de poule

- Moule à tartelette Guy Demarle

- Grill Guy Demarle

- un couteau

- une cuillère à soupe

 

Tartelettes Jambon/Tomate/Emmental : environ 1€ les 15

 

Ingrédients:

- 20gr de dés de jambon

- 20gr de coulis de tomate

- 20gr d'emmental rapé

- 1/2 pate brisée

- Sel

- Poivre

 

Ustensile :

- Moule à tartelette Flexipan Guy Demarle

- Grill Guy Demarle

 

 

 

En ce qui concerne les recettes :

 

Tartelette Savoyarde : 

 

Placez votre moule à tartelette sur la grille. Préchauffez votre four à 180° (th 6). Avec un découpoir, détailler 15 disques de pates. Posez les sur les empreintes à tartelettes, appuyez sur les cotés pour épouser la forme du moule. Hachez l'oignon et coupez la pomme de terre ainsi que le fromage en dés. Melangez la crème fraiche, les lardons et l'oignon, salez poivrez. 

Mettez un morceau de pomme de terre  et de fromage au fond de chaques tartelettes, versez par dessus un peu de farce (creme, lardon, oignon). Enfournez 15min, dégustez !!!

 

 

Tartelette Jambon/Tomate/Emmental : 

 

Placez votre moule à tartelette sur la grille. Préchauffez votre four à 180° (th 6). Avec un découpoir, détailler 15 disques de pates. Posez les sur les empreintes à tartelettes, appuyez sur les cotés pour épouser la forme du moule. Tapissez les moules de coulis de tomate, mettez des dés de jambon dans chaques tartelettes, recouvrez d'emmental rapé. Enfournez 15min, dégustez !!!

 

 

 

 

Déguster chaud de préférence mais froid c'était bon aussi !

 

Désolé je n'ai pas de photos cuites, ils se sont goinfrés, j'ai juste eu le temps d'en gouter une seule ... lol.

 



24/02/2012
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